Bolívie

Vzácné kakao sklizené z divoce rostoucích kakaovníků z Bolívie. Je velmi vyvážené, jemné, květinové a sladké chuti. Připomíná med a má lehkou, příjemnou kyselinu s nádechem soli, nesoucí tóny moře.

Obzvláště cenné kakao z Bolívie. V regionu Beni roste velmi jedinečná, originální odrůda - „Cacao Beniano“. To je umožněno růst ve volné přírodě a místní obyvatelé ho sklízejí tradičním způsobem v neporušeném a přírodním deštném pralese a fermentují ho tam. Deštný prales je udržitelně chráněn před odlesňováním a zabíráním půdy divokou těžbou, protože vysoká kvalita kakaa zajišťuje trvale rostoucí příjem místního obyvatelstva. Tímto způsobem lze nejen chránit přírodu, ale lze také podpořit povědomí o důležitosti deštného pralesa v jeho původní podobě. Podobně jako my, i naši partneři sledují cíl udržení co největší přidané hodnoty v rostoucích zemích, aby tam přispěli k udržitelné prosperitě.

Nabízíme ve třech variantách:

• 450 g – blok
• 1 kg - blok
• 1 kg - pecky

Složení: 100% kakaová hmota z nepražených kakaových bobů. Pochází z ekologického zemědělství (BO-BIO-140, původ mimo EU). Odrůda Beniano Cacao.

Alergeny: Bez alergenů.

Doporučené skladování: Po otevření skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: Bolívie

Výživové údaje na 100 g:

• energie 2670 kJ/ 647 kcal
• tuky 58,9 g, z toho nasycené mastné kyseliny 37,4 g
• sacharidy 9,6 g, z toho cukry 4,9 g
• vláknina 14,8 g
• bílkoviny 12,3 g
• sůl 0,018 g